লাইফস্টাইল ডেস্ক
মজার সব হালুয়া আর মাংসের সঙ্গে ভিন্ন স্বাদের রুটি না হলে হয়? তাই আজ থাকছে রুমালি রুটির রেসিপি। খুব সহজে বাসায় বসে তৈরি করতে রেসিপিটি দিয়েছেন রুমানা খান। জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন রুমালি রুটি।
উপকরণ
ময়দা এক কেজি, ডিম দুটি, চিনি ৫০ গ্রাম, গুঁড়ো দুধ দুই চা চামচ, বেকিং পাউডার সামান্য, ঘি পরিমাণমতো এবং লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে ময়দা, ডিম, চিনি, গুঁড়ো দুধ, বেকিং পাউডার ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে ডো তৈরি করে নিন।এবার দুই থেকে তিন ঘণ্টা ভেজা কাপড় দিয়ে ডো ঢেকে রাখুন। বেলার সময় হাত দিয়ে টেনে টেনে রুটি পাতলা করে নিন। এবার লোহার কড়াইয়ের উল্টো দিকে রুটি সেঁকে নিন। সেঁকা হয়ে গেলে রুটির ওপর সামন্য ঘি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু রুমালি রুটি।
