লাইফ স্টাইল ৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২১ ০৩:১৭

লবণ খাওয়ার ফলে হতে পারে যেসব রোগ

লাইফস্টাইল ডেস্ক

মিষ্টি কি ঝাল তা যে খাবারই হোক না কেনও মূলত খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে লবণ লবণ ছাড়া অপরিপূর্ণ থেকে যায় খাবারের স্বাদ কারণেই রান্নায় লবণ দেয়ার পরও অনেকে লবণ কম মনে হওয়ায় খাওয়ার সময় অতিরিক্ত লবণ নিয়ে থাকেন অনেকের তো টেবিলে খেতে বসার আগে লবণ আছে কিনা সেটা যাচাই করেন এই উপাদানটি অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে ধীরে ধীরে ক্ষতি হয় কিডনি লিভারের এবার তাহলে ক্ষতিকর দিকগুলোর ব্যাপারে জেনে নেয়া যাক-

স্ট্রোক : মস্তিষ্কের রক্তের সরবরাহ হ্রাস হতে থাকলে ব্রেনের অন্দরে ধীরে ধীরে অক্সিজেন কমতে থাকে এতে ব্রেন সেলেরা ধীরে ধীরে সরে যায় এসব কারণে স্বাভাবিকভাবে ব্রেনের অসুখ হওয়ার আশঙ্কা বাড়তে থাকে মস্তিষ্কে রক্তের সরবরাহ বন্ধ হওয়ার কারণ হচ্ছে শরীরে লবণের পরিমাণ বৃদ্ধি পেলে রক্তচাপও বৃদ্ধি পায় আর ব্লাডপ্রেসার বৃদ্ধি পেলে স্বাভাবিকভাবেই স্ট্রোকের আশঙ্কা বেড়ে যায় অনেকের তো ছোট ছোট স্ট্রোকও হয়ে থাকে ক্ষেত্রে তাদের ব্রেনে রক্তের সরবরাহ কমতে থাকে

কিডনিজনতি অসুখ : শরীরে ইলোকট্রোলাইটসের মাত্রা পরিমাণমত রাখতে লবণের কোনও বিকল্প হয় না তবে অতিরিক্ত মাত্রায় লবণ খাওয়া কিন্তু একদমই ঠিক নয় শরীরে লবণের মাত্রা বৃদ্ধি পাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে কিডনির কর্মক্ষমতা কমতে থাকে পাশাপাশি রক্তচাপও বাড়ে

হার্টের ক্ষতির আশঙ্কা : রক্তচাপের উপর নির্ভর করে হার্টের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পাওয়ার বিষয়টি ব্লাডপ্রেসার বাড়তে থাকলে স্বাভাবিকভাবেই হার্টের উপর চাপ বাড়তে থাকে এমনটা হলে করোনারি হার্ট ডিজিজে আক্রান্ত হওয়ার শঙ্কা ক্রমশ বাড়তে থাকে এমনকি হঠাৎ করে হার্টঅ্যাটাকের আশঙ্কাও বৃদ্ধি পায় বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন যে, রক্তচাপ বৃদ্ধি পেলে হার্টে ঠিকমতো অক্সিজেন সমৃদ্ধ রক্ত পৌঁছাতে বাধাগ্রস্ত হয় যে কারণে হার্টের পেশিরা শক্ত হয়ে যায় এবং কর্মক্ষমতা হ্রাস পায়

পাকস্থলীর আলসার : অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার ফলে পাকস্থলীর আবরণ ক্ষতিগ্রস্ত হয় কারণে আলসারে আক্রান্ত হওয়ার শঙ্কা বাড়ে এছাড়াও শরীরে পানির ভারসাম্য ক্ষতি হওয়ায় বিভিন্ন রকমের জটিল রোগ হওয়ারও আশঙ্কা থেকে যায় সূত্র : হার্ভার্ড এডুকেশন