আমাদেরকাগজ ডেস্ক: চিনি খাওয়ার কারণে বিভিন্ন স্বাস্থ্যগত সমস্যা দেখা দিতে পারে বা চিনি খাওয়ার ক্ষেত্রে যাদের নিষেধ রয়েছে তারা কি পুডিং খাবেন না? লোভনীয় স্বাদের পুডিং কার না খেতে মন চায়। সেক্ষেত্রে চিনি ছাড়াও স্বাস্থ্যকর সব উপকরণ দিয়েও তৈরি করা যায় পুডিং। তবে একটু ভিন্নভাবে। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক-
তৈরি করতে যা লাগবে
ডাবের পানি- ২ কাপ
ডাবের শাঁস- ২ টেবিল চামচ
আপেল কুচি- ২ টেবিল চামচ
আনারস কুচি- ২ টেবিল চামচ
আঙুর কুচি- ২ টেবিল চামচ
আগার আগার পাউডার- দেড় টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
ডাবের পানির সঙ্গে আগার আগার পাউডার দিয়ে মিশিয়ে নিন। চুলায় এই উপকরণগুলো ভালো করে জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে অল্প ঠান্ডা করে ফলের কুচি মিশিয়ে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে দিন। জমতে ফ্রিজে রেখে দিন। ঠান্ডা হলে বের করে পরিবেশন করুন।
আমাদেরকাগজ/এএইচ
