লাইফস্টাইল ডেস্ক: মৌ শিম বাজারে পাওয়া খুবই সহজলভ্য এই শীতে। কমবেশি সবাই পছন্দ করেন মৌ শিম। গরম ভাতের সঙ্গে মৌ শিমের ভর্তা খেতে খুবই মজাদার।
চলুন জেনে নেই মৌ শিমের ভর্তার রেসিপি-
উপকরণ
মৌ শিম ৫ থেকে ৬টি
রসুন কুচি ২টি বড়
পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
কাঁচা মরিচ ৭ থেকে ৮টি
লবণ স্বাদমতো
সরিষার তেল পরিমাণমতো ও
ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
পদ্ধতি
প্রথমে একটি কড়াইতে শিমগুলো বড় বড় টুকরো করে কেটে সেদ্ধ করে নিন। এরপর কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে শিম, পেঁয়াজ, রসুন ও কাঁচা মরিচ আলাদা করে হালকা ভেজে নিন। এবার সব উপকরণ একসঙ্গে পাটায় বেটে নিন। বাটা হয়ে গেলে এর সঙ্গে লবণ, ধনেপাতা কুচি, তেল মেখে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার মৌ সিমের ভর্তা।
আমাদের কাগজ//জেডআই
