আজকের কাগজ ডেস্ক:শীত এলে অনেকেরই হজমের সমস্যা বেড়ে যায়। এ থেকে মুক্তি পেতে বিভিন্ন ধরনের ওষুধ খেতে হয়। তবে কিছু খাবার আছে যা খেলে শীতকালের হজমের সমস্যা থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। খাওয়ার অনিয়ম এবং শরীরচর্চায় আলসেমি-এই দুই মিলিয়ে শীতকালে হজমের সমস্যা দেখা দেয় অনেক ক্ষেত্রেই। কোনো কোনো খাবার ডায়েটে রাখলে হজমের সমস্যা ঠিক হয়ে যাবে।
ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার: গাজর, মুলা, আপেল, পেয়ারার মতো খাবারগুলো ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার হজমের প্রক্রিয়া উন্নত করে।
উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার: শীতকালে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার যেমন-আমন্ড, বীজ, মুরগির মাংস, দই, মসুর ডাল, বিনস, ডিম এসব প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার পাচনতন্ত্রকে ঠিক রাখতে ও অ্যাসিডিটি কমাতে ভূমিকা রাখে।
আমলকী: আমলকী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পাশাপাশি অন্যান্য সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। ভিটামিন সি, আয়রন ও ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ আমলকী রান্না করলেও এর পুষ্টিগুণ নষ্ট হয় না।
শাকসবজি: শীতকালে বাজারে প্রচুর মৌসুমি শাকসজি পাওয়া যায়। এসব শাকসবজি পেট যেমন ভরায় তেমনি পেটের রোগও সারায়।
মসলা: দারুচিনি, আদা, হলুদ, এলাচ, তেঁতুল, জয়ফল, জিরা এবং লবঙ্গের মতো ভেষজগুলি খাদ্য হজমে সহায়তা করে।
ঘি: হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে ঘি দারুণ কার্যকর। ঘি পেটে গ্যাস এবং অ্যাসিডিটি সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে। সেই সঙ্গে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
আমাদের কাগজ//টিএ
