লাইফ স্টাইল ১৬ মার্চ, ২০২৩ ১১:২৪

লেবুর পিনিক, বিশ্ববিদ্যালয়ে রমরমা ব্যাবসা 

ছবি - সংগৃহীত

ছবি - সংগৃহীত

আমাদের কাগজ ডেস্কঃ সবুজ খোসা ফেলে দিয়ে গোল গোল করে সাজানো হয় প্লেটে। অত'পর বিট লবণ,গুড়া মসলা ,গোলমরিচ ,সরিষার তেল ও শসা ছিটিয়ে তৈরি হয় লেবুর পিনিক। 

লেবুর কড়া টকের সাথে লবণ ও মরিচ দিয়ে মাথা ঝিঁঝিঁ স্বাদের এমন মজার খাবার হৃদয় জয় করেছে বিশ্ববিদ্যাল পড়ুয়া শিক্ষার্থীদের। 

সেখানে উপস্থিত থাকা শিক্ষার্থীরা জানান, ক্লাস শেষে তারা এখানে ভিড় করে। মজার এই লেবুর পিনিকের স্বাদ দিনে একবার হলেও নিতে ভালো লাগে তাদের। কেউ ঝাল বেশি কিংবা কম খেয়ে থাকেন। 

জানা যায়, ইন্টারনেট থেকে উদ্ভদ্ধ হয়ে প্রথমে অল্প আঁকারে শুরু করে এরপর আস্তে আস্তে চাহিদা বাড়তে থাকায় এটি রেগুলার ব্যাবসা হিসেবে বেছে নেন মোঃরানা। 

খুলনায় বিশ্ববিদ্যালয়ে খান জাহান আলী হলের পকেট গেটে ঝালমুড়ি,পেঁয়াজুসহ মুখরোচক সব খাবার বিক্রি করে রানা। 

তবে এদিনে দেখা যায়,সব কিছু ছাপিয়ে লেবুর পিনিকই বেশি বিক্রি হচ্ছে। আর সবাই খুব তিপ্তি সহকারে খাচ্ছেনও। অনেকে বলছেন এটি আনকমন বলে একবার হলেও রানার দোকানে এসে খাচ্ছে। 

দেখা যায়, বিশ্ববিদ্যালয়ে শিক্ষার্থী ছাড়াও এই লেবুর পিনিকের স্বাদ নিতে এখানে আসে বহিরাগতরাও। রানার দোকান ঘিরে বট গাছের নিচে তাদের আড্ডা চলে ঘন্টার পর ঘন্টা।  

অনেকে ঘরে বসে অনলাইনে দেখে রানার কাছে ছুটে আসছেন বলে দাবী জানান। তাই বন্ধুরের নিয়ে কেউ কেউ চলে আসছেন দূরদূরান্ত থেকেও। 

বাঙালির জীবনে ভিটামিন 'সি' লেবু বরাবরের মতই প্রিয়। এবার ভিন্ন ভাবে পাচ্ছেন লেবুর স্বাদ। এতে খুশি ক্রেতা ও বিক্রেতা। সূত্র (বিবিসি অনলাইন)

আমাদের কাগজ /এমটি